店舗情報

店舗情報

本社・津具屋製菓有限会社

長野県下伊那郡高森町山吹1646-12 TEL 0265-35-7766 FAX 0265-35-7767 地図をみる

信州の小京都と呼ばれる長野県飯田地方で、古くは江戸時代から菓子の製造に携わっています。当時の城主から「菓子司(かしつかさ)」の称を賜り、以来200年以上の歴史を有します。津具屋はまず原料からこだわり、安心安全をおいしいと共にお届けするそれが私たちの努めです。

株式会社 信州苑

光前寺店:長野県駒ヶ根市赤穂北割二区31-4 TEL0265-83-7725 地図をみる

治部坂店:長野県下伊那郡阿智村浪合1186-12 TEL 0265-47-2800 地図をみる

光前寺店は早太郎伝説で有名な宝積山光前寺の前にあるお土産屋です。焼きたてせんべいや、信州の漬物、赤飯まんじゅう等バラエティ豊かです。なかでもお餅の中に護摩のペーストが入っている「護摩だんご」(お坊さんの焚く護摩とゴマがかけてあります)は食べやすく、程よい甘さでお勧めです。治部坂店は治部坂高原スキー場近くにある和菓子を中心としたお土産屋です。

冶部坂高原ジャム工房

長野県下伊那郡阿智村浪合冶部坂高原内 TEL 0265-47-1115 地図をみる

ここは標高1,187mの冶部坂高原。遠く、中央アルプスを望み自然いっぱいの緑の中に時計台が目印の美味しい、美味しいジャムのお店、冶部坂高原ジャム工房がございます。店内には豊富な種類のジャムやお土産品がズラリと並びます。試食コーナーでは常に10種類以上のジャムをご試食いただけます。可愛くラッピングされているのでそのままプレゼントや贈り物にどうぞ。ジャムを使ったスイーツの他、ランチメニューもございます。

蓼科高原チーズケーキ工房

長野県茅野市米沢127-1 TEL 0266-82-8286 地図をみる

蓼科高原の麓に位置する蓼科チーズケーキ工房は、四季折々の顔が楽しめる山々に囲まれ、自然の恵みを受けながら日々お菓子作りをおこなっています。地元の牛乳を使いじっくり丁寧に焼き上げたチーズケーキはこだわりの一品。ほろりとした食感と、チーズのさわやかな風味を出すために生地の練り具合、焼き上げる温度、ひとつひとつ試行錯誤しながら作り上げました。そんなしっとりと味わい深いチーズケーキは口の中だけでなく心も満たしてくれます。

軽井沢チーズロール工房

長野県佐久市佐久平駅東2-6 佐久平プラザ21 TEL 0267-67-6850 地図をみる

軽井沢・佐久に広がる牧場~ 青い山々に抱かれた大自然の中で地鶏たちはのびのびと育てられます。地鶏には化学飼料は一切使わず、おいしいチーズを餌に混ぜ与えています。この特別な地鶏からこだわりの卵が生まれます。生まれた卵は、箸で持ち上げても崩れにくい程弾力が強く卵本来の味わいが強く濃厚さが格段に高いという特徴があります。当店ではそのこだわりの卵を使い手作りのお菓子を日々作っています。だからこそ店名にもなっている軽井沢チーズロールケーキはこの卵のチカラのみで焼き上げ、風味の良いフワフワの食感のチーズロールが生まれるのです。軽井沢・佐久の自然が生んだこだわりの卵、そして職人の手仕事それが当店のおいしさの秘密なのです。

株式会社 飯田城

長野県飯田市育良町3丁目1-12 TEL 0265-22-8877 地図をみる

素材にこだわり職人がひとつひとつじっくりと時間をかけて手作りで仕上げています。信州伊那谷のきれいな空気とおいしい水の中で作られた餅米を用い、無添加手作りの赤飯万十。地元で収穫された新鮮なりんごを使い、職人がひとつひとつ手作りで仕上げていて、りんご本来の味が楽しめる『並木物語』アップルパイ。素材へのこだわり、信州の美味しい空気の中、元気にのびのびと走りながら育った昔ながらのあとり農園のたまごと信州の農家で端正込めて作ったりんごをふんだんに使用したりんごろーるけーき。安全で安心、そしておいしい商品づくりをめざし私共は日々研究を重ねています。

株式会社 ほうとう会館

山梨県甲府市猪狩町字中川原393 TEL 0552-87-2131 地図をみる

昇仙峡ほうとう会館は昇仙峡ロープウェイの近くにあります。「カボチャほうとう」や「キノコほうとう」などが食べられる、ほうとう専門店。販売コーナーでは、野沢菜・シイタケ・切干大根などほうとうの食材をブレンドし、秘伝の味付けをした具を包んで、ポイントにカボチャをのせ、蒸し上げたユニークな「ほうとう饅頭」が名物です。ほうとうの手打ち体験もできます。店内で手打ちする生ほうとうもお土産に人気商品です。

有限会社 八ヶ岳チーズケーキ工房

山梨県北杜市小淵沢町2980 TEL 0551-36-4040 地図をみる

「八ヶ岳チーズケーキ工房」は、小渕沢ICから清里方面に向かう道沿いにあります。八ヶ岳高原すその農場の自然豊かなおいしい水と空気で、のびのびと育った健康な乳牛のミルクから作られたコクあるチーズを贅沢に使ったチーズケーキは口に入れた瞬間に高原のように爽やかで、淡雪のような優しい味がします。ほっと一息、ちょっとしたおやつに・・・ 家族で過ごす楽しいお茶の時間に・・・安心出来る味をお届けします。

美し森ファーム・清里高原チーズケーキファクトリー

美し森ファーム:
 山梨県北杜市大泉町西井出8240-1 TEL 0551-48-2311 FAX 0551-48-4335 地図をみる

清里高原チーズケーキファクトリー:
 山梨県北杜市高根町清里3545 TEL 0551-48-2407 地図をみる

八ヶ岳山麓清里高原の大自然を肌身いっぱいに感じられる美し森ファーム
標高1900mから南アルプス、秩父連峰、天気の良い日には富士山が一望できるこの自然のなかで楽しむスイーツは格別です。そのなかでもアルプスの残雪のように真っ白な美し森ファーム限定の白いチーズケーキはフロマージュブランという未成熟なチーズをつかったとろけるチーズケーキ。ふわりと淡雪のような口どけのケーキが豊かな一時をもたらしてくれます。

有限会社 丹波黒

二寧坂店:京都府京都市東山区枡屋町349-25 TEL 075-551-5558 地図をみる

銀閣寺店:京都府京都市左京区銀閣寺町83 TEL 075-771-8837 地図をみる

京都清水二檸坂店
『黒玉』は風味の良い抹茶を白餡に練り込み、炊き上げた餡に黒糖羊羹を衣がけしました。風格ある黒い豊色が風味絶佳を醸し出しています。抹茶本来の苦味が羊羹の甘さにほどよく溶け込み、お互いのおいしさが見事に融合し、奥深い味わいに仕上がっています。

銀閣寺店
銀閣寺の近くにある、きんつばのお店です。店頭できんつばを焼いています。焼きたてをその場で食べる事もでき、お土産として持ち帰ることもできます。種類はいも、黒豆、栗の3種類。焼きたてをその場で食べるのが一番美味しい・・・『黒豆きんつば』は黒豆がゴロゴロ入っていて優しい甘さです。

当店ではお客様の心を商いの教えとして一層の努力をしてまいる所存でございます。

たまごとミルクとりんごの樹

長野県上伊那郡飯島町七久保2248番地3 TEL 0265-86-8525 地図をみる

飯島町で洋菓子を買うならここ、と言われている「たまごとミルクとりんごの樹」。毎日30種類を超えるオリジナルケーキが店頭に並びます。なかでも人気が「カリカリシュークリーム」。注文を受けてからクリームを詰めてくれるので、皮もパリパリのままで、とろ~りたっぷり入ったクリームはたまりません。キウイとバナナ、黄桃の入った「フルーツロール」は毎日完売必至の人気商品。そしてプリン好きが遠方からも買いにくるという「飯島たまごプリン」は、駒ヶ根産の卵を使い、適度な硬さとなめらかさにこだわったシアワセ度満点のプリンなのです。スタッフのさりげない心配りがとてもあったかいお店です。

河口湖チーズケーキ・ガーデン

山梨県南都留群富士河口湖町浅川1173-1 TEL 0555-72-3654 地図をみる

「朝霧高原チーズケーキ」 朝霧高原でのびのび育った健康な乳牛の新鮮なミルクをたっぷり使ったチーズケーキがお店に並びます。しっとりとした生地からは濃厚なチーズの風味。ここにしかないコクとまろやかさをもった朝霧高原チーズケーキを是非ご賞味ください。

「河口湖ガーデンロール」 ふんわりと柔らかな生地にたっぷりのクリームを巻きました。口当たり爽やかなクリームとふわふわのスポンジの食感は当店自慢の逸品です。

「サワーフローマージュ」は、さっぱりとした甘みの中に広がるチーズの風味。濃厚なチーズの生地とサクサクのクッキー生地の相性抜群なチーズケーキです。

河口湖スイーツガーデン

山梨県南都留群富士河口湖町河口2801-7 TEL 0555-76-6717 地図をみる

ここ富士山の見える河口湖畔で、当店の製造するチーズケーキは、朝霧高原の牛乳と地元の卵を使用したしっとり感のあるチーズケーキです。雄大で美しい富士山のように手近で、美味しいチーズケーキを製造販売していきたいと考えております。お菓子は生活に彩りを与えてくれます。子供に将来の夢を与えるとともに、菓子創りを通じてお菓子の楽しさを伝える店舗を目指しております。

ページTOPへ戻る